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グリーンスムージーは作りおきできるか

公開日: : 教室で学んだこと

生野菜(グリーン)と果物と水などの水分をジューサーで混ぜ合わせた飲み物をグリーンスムージーと呼びますが、作ったのは早めに飲むことが基本です。

グリーンスムージーは作り置きできません。絶対に不可能というわけではありませんが、作り置きしたグリーンスムージーを飲んでも味や栄養面、どれをとっていいことがありません。
リンゴやバナナの皮をむいたままの状態で時間がたつと変色してしまいます。
これと同じことがグリーンスムージーでも起こるのです。
空気に触れることで酸化してしまいます。密閉容器で保存しても真空でない限り空気には触れることになるので酸化を防ぐことはできません。またグリーンスムージーの作り置きは生野菜や果物に含まれる酵素を失活する原因になります。健康の為にも酵素は積極的に摂り入れたいですね!グリーンスムージーは新鮮な酵素がとれるからおすすめですからね。

生野菜や果物をカットしてジューサーにかけて飲んで後片付けですが、10分程度です。
毎回、飲む度に作るのが栄養を十分に摂れるので、作り置きはやめてください。
たくさん作ってしまって飲みきれない場合などでも、その日のうちに飲み、翌日には新しく作ってください。
グリーンスムージーを作る一連で一番面倒なことはミキサーの手入れだと思います。
ですから、これからミキサーやジューサーを購入される場合は、手入れの簡単なものを選ぶといいです。
また様々なメーカーから粉末に加工されたものが販売されているので、それでしたら1回分ずつ専用のシェーカーで混ぜるだけなので、ミキサーなどで野菜をカットする手間やミキサーなどの機械を洗う手間、生ごみの処理や野菜を常に買い置きしておく必要もなくなるので、こちらの方が簡単で長く続けられるという人もいると思います。
生野菜と果物を自分の好みで作るのも良いですし、手間を省きたいという人は粉末のものを購入するのも良いですし、ご自分のタイプに合う方法を選んで長く続けられるのが良いです。

どちらもメリットとデメリットがあるので、それらを理解した上でどちらも試してみるのも良いですが、決して作り置きはしないでください。

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